Antipasto mit frischen Steinpilzen |
Steinpilz-Cremesüppchen
mit
Sahnehäubchen & Croutons serviert | 10,90 € |
Saisonsalat
mit
frischen gebratenen Steinpilzen, geschälten Black Tiger Garnelen, Melone,
Avocado und Cocktailtomaten | 19,90 € |
Rinder-Carpaccio
Frische
gebratene Steinpilze & frischer schwarzer Trüffel | 24,90 € |
Lachs-Tatar
auf
nussigem Rucola-Bett angemacht mit Sesam-Öl
und Avocado | 23,90
€ |
Frische Nudeln mit frischen Steinpilzen |
Tagliatelle
mit frischen gebratenen Steinpilzen und Walnuss in
Butter-Kräuter-Soße, gekrönt von geriebenem Grana Padano | 22,90 € |
Tortellacci
mit
frischen gebratenen Steinpilzen in feiner mit Cognac abgeschmeckter Rahmsoße
samt frischem nussigem Rucola sowie geriebenem Grana Padano | 23,90 € |
Gnocchoni
in
Butter-Salbei-Soße. Mit feinen gebratenen Steinpilzen getoppt von kleinem
gegrilltem frischem Lachsfilet | 24,50
€ |
Fleisch-Gerichte mit frischen Steinpilzen |
Argentinisches Rumpsteak mit
Steinpilzen
an mit Cognac veredelter Rahmsoße, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 34,90 € |
Argentinisches Rinderfilet mit
Steinpilzen
an mit Cognac veredelter Rahmsoße, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 39,90 € |
Kalbs-Medaillons mit Steinpilzen
an mit Cognac veredelter Rahmsoße, Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 33,50 € |
Weidekalbsleber mit Steinpilzen
an mit Cognac veredelter Rahmsoße, Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 31,50 € |
Original Wiener Schnitzel mit
Steinpilzen
an mit Cognac abgelöschter Rahmsoße, Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 30,90 € |
Schweine-Medaillons mit Steinpilzen
an mit Cognac abgelöschter Rahmsoße, Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 26,90 € |
Neuseeländisches Lammfilet mit Steinpilzen
an Cognac-Cremesoße begleitet von Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 35,90
€ |
Fisch-Gerichte vom Grill mit frischen
Steinpilzen |
Steinbuttfilet mit Steinpilzen (grätenfrei)
mit in Butter gebratenen frischen Steinpilzen gepaart mit Rosmarin-Kartoffeln
und Tages-Gemüse | 31,90 € |
Seehechtfilet mit Steinpilzen
mit
in Butter gebratenen frischen Steinpilzen sekundiert von Rosmarin-Kartoffeln
und Tages-Gemüse | 33,90 € |
Lachsfilet mit Steinpilzen
mit
in Butter gebratenen frischen Steinpilzen, dazu reichen wir Ihnen
Rosmarin-Kartoffeln und Tages-Gemüse | 32,90
€ |
Dessert-Empfehlungen |
Schoko-Soufflé
Dessert
mit einer Kugel Vanilleeis und Winter-Früchten | 11,00 € |
Mango-Sorbet.
Fruchtiger halbgefrorener Genuss – einfach
lecker | 11,50 € |
